Карта гостя Крыма и Севастополя

Дегустация на биодинамической винодельне UPPA Winery в Родном

от 3500₽

за персону

Нажмите позвонить - увидите номер нашего телефона, или написать нам - форму обратной связи для запроса брони!

2.17 км. центр
2.15 км. транспорт
70 м. парковка
40 чел. всего мест

Подробное описание

Первый виноградник частной винодельни был заложен в 2008 году под Севастополе, и сегодня у нас произрастает 12 сортов винограда на 12 гектарах по принципу биодинамики, из которых мы производим 12 сортов тихих и игристых напитков, с уникальной терруарностью, энергией и вкусом.

В 2000 году, основатель винодельни Павел Швец — был признан лучшим сомелье страны и уже в 2013, в экологически чистом местечке под родным Севастополем, команда Павла создала первое вино в истории винодельни. На сегодняшний день, винодельня производит 12 авторских вин, при создании которых максимально используется ручной труд. Для повышения качества грозди, мы производим зеленый сбор, а при идеальной зрелости винограда, мы вручную собираем его и сортируем грозди и ягоды. При производстве вина используется низкотемпературное брожение в дубе или стали, с натуральными дрожжами минимальным дозами серы. Продолжительная мацерация и выдержка в 228-и и 500-литровых бочках. 

Отказ от орошения приводит корни наших лоз на большую глубину к основной породе, культура биодинамики объединяет человека, лозу, прочую флору и фауну в единую, сбалансированную, гармоничную и стабильную экосистему. Мы не используем чистые культуры дрожжей, дрожжевые подкормки и стимуляцию, пастеризацию, шаптализацию и микрооксидацию, не корректируем цвет и не подкисляем вино. 

Организуем экскурсии по винодельне круглый год, ресторан работает только в летнее время. Для записи на экскурсии и дегустации, для приобретения вин в розницу, а также на банкеты и мероприятия ресторана звоните по телефону (кнопка ПОЗВОНИТЬ) или пишите через форму (кнопка НАПИСАТЬ) ↑ размещенные наверху страницы. С уважением, администрация!

Кухня и преимущества

Крымская кухня
Вид на горы
Вид на лес
Видовая площадка
Веранда на улице
Круглый год
Парковка машин
Можно с детьми
За банкет от 150000₽
Крым, Севастополь, Родное Школьная
Вам есть что сказать? Напишите отзыв - это поможет нам стать лучше, а другим Пользователям сделать правильный выбор.
  • Винодельни
  • продукты и напитки
  • Админ - Админ
  • № 3-1339
  • Дата 28.01.2021
  • Хиты 102
  • Поделитесь